艾草汁/艾草粉

艾草在古代為辟邪的象征，人們?cè)诙宋绻?jié)的時(shí)候，將艾草掛在門口，或是用艾草做成老虎的樣子掛在門上，用以辟邪驅(qū)災(zāi)，祈求百福。史書記載，“端午插艾”、“手執(zhí)艾旗招百福”“懸于門上，以祛毒氣”，這些都寄托了人們關(guān)于艾草的美好愿景，期盼通過(guò)艾草，能夠讓自家驅(qū)邪避害，多福安康。

而在現(xiàn)代社會(huì)中，艾灸，艾熏等養(yǎng)生手段也同樣被大眾所接受和追捧，“艾”這個(gè)詞同樣也和“養(yǎng)生”產(chǎn)生了關(guān)聯(lián)，看到“艾”，現(xiàn)代人的第一反應(yīng)就是“養(yǎng)生”和“健康”。而艾草獨(dú)有的氣味也逐漸被大眾所接受。

目前市面上多使用冷凍艾草或者艾草漿作為原料，但是所做出來(lái)的產(chǎn)品由于沒(méi)有剔除粗纖維，食用起來(lái)會(huì)有咯牙的口感。而艾草粉作為艾草汁的替代品，缺因?yàn)榉鬯椴蛔�，�?dǎo)致了艾草氣味不夠濃郁，色澤和汁比起來(lái)又少了幾分光澤。

而市面上流通的艾草制品僅僅有少量的艾草饅頭，屬于一個(gè)小眾產(chǎn)品，市場(chǎng)正處在一個(gè)待開(kāi)發(fā)的階段。

配料表：艾草，水，碳酸鈣，碳酸鈉

保質(zhì)期：常溫保存20天，冷藏保存60天