紅菜汁

在中國，紅色代表著喜慶，吉祥；一直是中國最受歡迎的顏色，而逢年過節(jié)，走親訪友所攜帶的禮品，也大多為紅色。
與廣大的市場需求相比，紅色的點心卻在市面上不常見，原因之一就是紅色的天然染料一直比較稀缺，目前市面上使用較多的為紅曲米，制作方法為將紅麹菌接種在蒸熟的大米上，經(jīng)發(fā)酵加工的米，呈紫紅或棕紅色。但是其生產(chǎn)周期較長、工藝復(fù)雜、勞動強度大、原料利用率低、生產(chǎn)中易染雜菌而不適宜大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
目前我司開發(fā)的紅菜汁已經(jīng)通過各大點心工廠的試驗，染色效果顯著。
配料表：紅菜，水，檸檬酸
保質(zhì)期：冷藏保存15天